6种香喷喷的早餐饼做法,今天早上就做!


一:香煎玉米饼

1、新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟

2、用凉水过凉,加糖后搅拌均匀

3、面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀

4、平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热

5、放入调制好的玉米粒压实

6、上面放煮好的毛豆粒压实

7、大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可


二:香煎土豆饼

1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎

2、黑胡椒和盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀

3、土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅

4、小火煎至两面金黄即可


三:香菇肉饼

1、香菇泡发,切碎,与肉馅混合

2、生抽、糖、香油、盐、胡椒粉

3、放入香菇肉馅中,搅拌均匀

4、取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状

5、锅中放入油烧热,将肉饼放入

6、一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可


四:南瓜饼

1、老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀

2、加入糯米粉和粳米粉,用筷子搅拌下,揉成南瓜团

3、取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段

4、取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁

5、挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁

6、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水

7、放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻

8、锅内倒适量油,油五成热时

9、放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可


五:圆白菜煎饼

1、鸡蛋打散,加胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入料酒拌匀

2、加虾皮和玉米面

3、圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀

4、不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊

5、小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下

6、一面煎熟后,反面煎熟即可


六:黄金鸡蛋灌饼

1、在面粉里调入盐搅拌均匀后,用温开水和面

2、分几次倒水,边搅面团边倒,直到面成团后,揉成面团

3、期间饧制两次,揉制成光滑的面团,要盖上保鲜膜

4、面团饧制的时候可以洗生菜打鸡蛋,要控干生菜的水分

5、将饧制好的面团揉成长条,切成面剂子

6、擀成长条,抹上油,卷起来,竖着压成小圆饼

7、表面抹上油,擀成圆饼,平底锅预热后倒油,中火加热

8、放入干好的薄饼,面饼鼓起来,关小火

9、撕开面饼,倒入蛋液,烙成金黄色即可

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