“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”!三伏天,还能愉快吃瓜吗?

还有一个实验:研究人员买了个半个西瓜,用保鲜膜包上在冰箱里放了4个小时,将其一切两半,剩下的放冰箱里储存24小时,第二天拿出西瓜检测里面有没有细菌。检测结果是,剩余西瓜存放24小时的细菌数量,25克中含有160个菌,然后将吃完的西瓜第二天又做了实验,同样是放24小时,发现25克中含有1600个菌,之后用切过肉的刀和砧板(简单清洗过)切了西瓜,观察后发现每25克中竟然有8400个细菌

另外,很多人的错误做法,也在让西瓜中的细菌快速繁殖,比如下面这几种做法:

1. 把西瓜切开后,没有及时放冰箱里保存

2. 用来切西瓜的刀不干净

3. 冰箱里生熟熟食放在了一起

那么,隔夜冰西瓜还能不能吃了?

放置4小时以内的西瓜,是可以吃的,但西瓜切开后在室温环境中保存超过24小时了,建议大家就最好不要吃了。并不是说只要西瓜隔夜就一定不能吃,若你能做到合理正确储存,注意以上3点,让西瓜的安全性和口感得以保障,是可以的。不过,康康建议大家一次买小一点的西瓜,一次吃完最好,更新鲜,口感也好。

此外,也要提醒大家一句,冰箱虽然给我们的生活带来了极大的便捷,但冰箱不是万能的,它不是保险箱,食物放在冰箱里也有讲究,正值夏季,下面这几点希望大家要注意:

食物放置冰箱里,生食熟食一定要分开放。

冰箱里不要塞得太满,食物与食物之间要留有一定的空隙,以免出现交叉感染。

要养成定期清洁冰箱的习惯。

凉拌菜(叶菜类)不宜放在冰箱,或者不要超过4小时,炒菜放冰箱建议不要超过12个小时,吃之前还要彻底加热。

参考资料:

《吃块冰西瓜险要命、多人因不当吹空调进ICU,入伏后的尝试必须知道》.文汇网.2021.07.11

《一口吃下8400个细菌!“隔夜冰西瓜”上热搜,网友慌了……》.北青网.2021.07.11

参考资料:

《吃块冰西瓜险要命、多人因不当吹空调进ICU,入伏后的尝试必须知道》.文汇网.2021.07.11

《一口吃下8400个细菌!“隔夜冰西瓜”上热搜,网友慌了……》.北青网.2021.07.11返回搜狐,查看更多

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