外卖平台销量第一的炸鸡店有多脏

两家外卖平台销量第一的炸鸡店,华莱士、韩式炸鸡有多脏?华莱士后厨,工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡;鸡块掉在干地面上,捡起放回去,掉在湿地面上,捡起来重新炸;清洗抽油烟机,洗剂直接滴进油锅…很多顾客评价吃完拉肚子。另一家高销量炸鸡店后厨,炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角,年糕等辅料里苍蝇乱趴,掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖,每天过滤老油、加入新油继续使用,永不更换……

现在这个快餐时代,由于生活节奏的加快以及人们“懒”于亲自动手,使得一大批商家入驻外卖平台,而且外卖平台上的很多商家根本就没有实体店,直接就是为了“外卖”而生。

华莱士、韩式炸鸡这样制作过程的脏乱差的店铺还只是一小部分罢了,很多地方比这些的还更让人恶心,真的是“小规模,大制作”。我看到过一些专门做外卖销售的,他们的制作空间比我租的单间20平还小,就一条过道,两边翻起锅碗瓢盆就开整,但是外卖订单却源源不断,地上、墙上脏到让人不肯直视,地面都能看到蛆,门口的水沟都直接发臭,我不知道这些店是怎么营业起来的。你要是花点时间去逛逛,肯定也会遇到这种不卫生的小作坊外卖制作点。

这是道德的沦丧还是人性的扭曲?

都不是!是利益!

按照市场的走向,对于大部分商家来说,似乎大量的投入到实体店根本就没有投入到外卖平台赚钱,不管是从租金、食材购入、家具等方面来说,小作坊制作的投入要少很多很多,而且在这些人眼里根本“不需要”考虑制作环境问题。对于制作过程根本就无人过问,因为顾客眼里就只有“好吃与不好吃”,好吃了还继续点,不好吃最多也就一个差评,再说了大多数人拿了外卖就吃,根本就不评价。导致他们这些脏乱差的行为越来越嚣张。

我觉得是该整治一下了,对于外卖平台来说,应该抬高入驻标准,至少得对制作环境进行一定的评估吧?商家方面不仅要考虑到成本问题啊,安全、卫生也必须要考虑,否则如何长期做下去?

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